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| Autoria Desconhecida |
Rende 04 porções
Ingredientes:
200g de bacon fatiado
1 lata de extrato de tomate(350g)
1 cebola grande em rodelas
1 pimentão verde pequeno em rodelas
Sal e pimenta do reino
Em uma panela de pressão, frite as fatias de bacon em fogo baixo, na própria gordura.
Acrescente o extrato de tomate, mexa bem e junte a cebola, os bifes temperados com o sal e a pimenta-do-reino e as rodelas de pimentão.
Cubra com uma medida da lata de extrato de agua e tampe a panela.
Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos ou até que a carne esteja macia e o miolo encorporado.
Sirva com arroz branco ou purê de batatas.
