CANUDINHOS COM CREME

Ingredientes da massa:

2 envelopes de fermento biológico seco

5 xícaras de chá de farinha de trigo

1 xícara  de chá de água morna

1 colher de chá de sal

2 ovos

3 colheres de sopa de margarina

1 ovo para pincelar

Ingredientes do recheio:

2 ½ xícaras de chá de leite

1 ½ xícara de chá de açúcar

3 colheres de sopa de amido de milho

2 gemas

1 colher de sopa de margarina

1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo da massa:

Misture o fermento seco à farinha. Adicione os demais ingredientes e sove até obter uma massa lisa.

Deixe a massa descansar por 40 minutos.

Corte em pequenos pedaços achate e enrole em canudos próprios. Coloque em forma untada e enfarinhada e deixe crescer por cerca de 1 hora.

Pincele com o ovo batido e assa em forno pré-aquecido por 25 minutos.

Após esfriar, recheie com o creme de baunilha com o auxilio de um saco de confeiteiro.

Modo de preparo do recheio de creme:

Leve todos os ingredientes ao fogo médio até levantar fervura.

Retire do fogo, deixe esfriar para rechear os canudinhos.